美瑛にある「小さなパン店リッカロッカ」と「リーズカフェ」へ

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(エルエル) 札幌で夫とふたり暮らし。金融関係で働いています。パンを作るのも食べるのも大好きで、小麦大国北海道の美味しいパンを探し歩いています。北海道は食材そのものが美味しい土地。見所も沢山あります。北から発信するおでかけをご紹介します。旅行とヨガがストレス解消法。

札幌から車で約2時間半ほどの所に、その名の通り美しい美瑛町があります。
北海道観光では、富良野でラベンダー、美瑛で丘の景色を楽しむのが人気です。美瑛で最近人気のスポットが、青い池。

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十勝岳の火山泥流から住民を守るためのえん提に、アルミニウムを含んだ水が溜まり青い池になったそう。
Macの壁紙になったことで広まった場所で、私も最近知りました。

 

 
天候や時間によって色が変わるのですが、私の行った時は、コバルトブルー。角度を変えたり、レンズを通すとエメラルドグリーンに見えます。とても不思議で神秘的です。

 

 
さて、今回の目的は美瑛小麦の美味しいパン探し。
なぜなら、美瑛町は日本有数の小麦産地です。乳製品も豊富ですので、地元産の材料にこだわるパン屋さんやカフェがたくさんあるのです。

 

 
向かったのは、。

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到着したのは、11時くらいでしたが、もう売り切れ続出です。

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これらを購入。
北海道産の具材や有機栽培の材料を使い身体に優しいパンを作っているお店です。

 

 
リュスティックのチーズとはちみつのパンを翌日食べたのですが、甘さと塩加減が絶妙で、ハードパンなのに食べやすい。美味しい! パンの美味しさはもちろんですが、こちらのすごい所はそのロケーション。お店の外にテラス席があってさらにその前にはお庭が。

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もはやパン屋さんのスケールではない、ほぼ公園です。ここで食べたら気持ちよさそうですが、パンはお持ち帰り。
ランチに行きたいカフェがあるからです。

 

 
お目当ては……?

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